Tee und seine Wirkung

Nicht nur schmackhaft und vielfältig – auch gesund

Es gibt kaum ein Getränk in so vielen verschiedenen Geschmacksvariationen, wie Tee. In vielen Kulturen hat Tee eine traditionelle Bedeutung. Japan verfügt über eine eigene Teezeremonie, die üblicherweise in einem Teehaus abgehalten wird. In England gehört der 5-Uhr-Tee zum guten Ton und die Ostfriesen haben ihr spezielles Tee-Ritual. Die Tee Wirkung hat etliche gesundheitliche Aspekte. Viele Kräuter und Pflanzen haben einen medizinischen Effekt. Es gibt entspannende oder anregende Tees. Als Ursprungsland des Tees nimmt man China an, wobei der Tee in anderen Ländern, wie Indien ebenso auf eine lange Geschichte zurückblicken kann. Sein Aroma bekommt der Tee durch seine Inhaltsstoffe. Das Teein gleicht dem Koffein und befindet sich überwiegend in den Blüten und Blättern der jeweiligen Pflanze.
 

Anbau verschiedener Teesorten


Bekannte Tee-Anbaugebiete befinden sich in China. Generell ist Asien bekannt für Tee-Herstellung und Export. In bestimmten Gebieten des Himalaya wird zum Beispiel Darjeelingtee angebaut. Indien beliefert bereits seit der Kolonialzeit das britische Königreich. In Sri Lanka wird der Ceylontee hergestellt. Taiwan hat mehrere Jahrhunderte lang Erfahrung im Tee-Anbau. Nachhaltigkeit und biologischer Anbau sind inzwischen bei den Tee-Herstellern angekommen. Bio-Tee  wird eine besonders positive Wirkung auf die Gesundheit nachgesagt. Beim Anbau von Bio Tee dürfen keine Chemie, wie synthetischer Dünger, Insektizide oder sonstige Gifte bzw. wachstumsverstärkende Substanzen eingesetzt werden. Neben dem erwähnten Teein haben insbesondere biologisch angebaute Teesorten einen hohen Anteil an Vitaminen, wie B1 und B2 sowie dem Provitamin A und Niacin. Als Mineralstoffe weist der Tee unter anderem Mangan, Zink sowie Kalium auf. Für den guten Geschmack sorgen die Aromen, die sich entspannend oder belebend auswirken. Eingeschlossen ist auch der menschenwürdige Umgang mit den Arbeitern, die den Tee anbauen.

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