Begrüssung

Tee und seine Wirkung

Nicht nur schmackhaft und vielfältig – auch gesund

Es gibt kaum ein Getränk in so vielen verschiedenen Geschmacksvariationen, wie Tee. In vielen Kulturen hat Tee eine traditionelle Bedeutung. Japan verfügt über eine eigene Teezeremonie, die üblicherweise in einem Teehaus abgehalten wird. In England gehört der 5-Uhr-Tee zum guten Ton und die Ostfriesen haben ihr spezielles Tee-Ritual. Die Tee Wirkung hat etliche gesundheitliche Aspekte. Viele Kräuter und Pflanzen haben einen medizinischen Effekt. Es gibt entspannende oder anregende Tees. Als Ursprungsland des Tees nimmt man China an, wobei der Tee in anderen Ländern, wie Indien ebenso auf eine lange Geschichte zurückblicken kann. Sein Aroma bekommt der Tee durch seine Inhaltsstoffe. Das Teein gleicht dem Koffein und befindet sich überwiegend in den Blüten und Blättern der jeweiligen Pflanze.
 

Anbau verschiedener Teesorten


Bekannte Tee-Anbaugebiete befinden sich in China. Generell ist Asien bekannt für Tee-Herstellung und Export. In bestimmten Gebieten des Himalaya wird zum Beispiel Darjeelingtee angebaut. Indien beliefert bereits seit der Kolonialzeit das britische Königreich. In Sri Lanka wird der Ceylontee hergestellt. Taiwan hat mehrere Jahrhunderte lang Erfahrung im Tee-Anbau. Nachhaltigkeit und biologischer Anbau sind inzwischen bei den Tee-Herstellern angekommen. Bio-Tee  wird eine besonders positive Wirkung auf die Gesundheit nachgesagt. Beim Anbau von Bio Tee dürfen keine Chemie, wie synthetischer Dünger, Insektizide oder sonstige Gifte bzw. wachstumsverstärkende Substanzen eingesetzt werden. Neben dem erwähnten Teein haben insbesondere biologisch angebaute Teesorten einen hohen Anteil an Vitaminen, wie B1 und B2 sowie dem Provitamin A und Niacin. Als Mineralstoffe weist der Tee unter anderem Mangan, Zink sowie Kalium auf. Für den guten Geschmack sorgen die Aromen, die sich entspannend oder belebend auswirken. Eingeschlossen ist auch der menschenwürdige Umgang mit den Arbeitern, die den Tee anbauen.

Matcha Tee – der gemahlene Tee 

Matcha Tee ist ein Grüner Tee und eine japanische Teesorte. Matcha lässt sich mit "gemahlener Tee" übersetzen. Grüner Tee zählt zu den ältesten Sorten des Tees. Er gilt als guter Durstlöscher und soll sich günstig auf Blutdruck und Cholesterinspiegel auswirken. Bereits vor mehr als 1000 Jahren nutzen Mönche den Matcha Tee für ihre Zeremonien. Aufgrund seiner leistungssteigernden Eigenschaften wurde Matcha Tee sogar an Kämpfer von Armeen ausgeschenkt. Angebaut wird diese Teesorte noch immer in Japan, jedoch auch teilweise in China. Das Besondere an Matcha Tee ist seine Kombination an effektiven Inhaltsstoffen. Catechin bietet Schutz vor UV-Strahlen und verzögert die Hautalterung. Augen, Immun- und Nervensystem stärkt Matcha Tee durch Carotin, Vitamin C sowie E und Vitamine aus dem B-Komplex. Der Kreislauf wird durch das Teein angeregt.

Moringa Tee

Die Pflanze, aus der der Moringa Tee gewonnen wird, ist auch unter der Bezeichnung „Baum des Lebens“ oder Meerrettichbaum bekannt. Seinen Ursprung hat er im Himalaya-Gebiet. Alle Bestandteile dieses Baumes werden verwertet. Die Wurzeln ersetzen den Meerrettich und die Früchte als Gemüse nutzbar. Die Blätter sind reich an Vitaminen, Proteinen und Nährstoffen. Aus den Samen wird Öl gewonnen, welches nicht nur bei der Ernährung eine Rolle spielt. Moringa Tee hat einen bedeutenden gesundheitlichen Aspekt und wirkt leistungssteigernd.
Das sind nur einige der Teesorten und Tee-Spezialitäten, die wir im Sortiment führen. Das gesunde, aromatische Getränk hat so viele Facetten, dass bestimmt jeder seine Lieblingsteesorte findet.

 

 

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